Gastronomia de Guimarães

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A cozinha tradicional de Guimarães é muito variada e rica. Dentro os muitos pratos destacamos: a Sopa de Nabos; o Cabrito Assado; Rojões; Arroz de “Pica no Chão”; o Bacalhau Assado; Bacalhau com Migas de Broa; a Vitela Assada; o Capão no Forno; Ensopado de Cabrito e Arroz de Polvo.

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Para acompanhar estas iguarias a região dispõe de excelentes vinhos verdes brancos e tintos.

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Em Guimarães poderá provar as famosas tortas de Guimarães, doce cuja proveniência de fabrico se atribui ao Convento de Santa Clara de Guimarães; Sopa Dourada Rica; Pão de Ló do Convento de Santa Rosa; Rabanadas Vimaranenses e ainda o Toucinho do Céu e as Douradinhas.

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Ao passar por Guimarães estas maravilhas tem que degustar.